Photographer 岡村智明 / Tomoaki Okamura

兵庫県神戸市出身。東京都在住。/ Tokyo, JAPAN         

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日本酒がおいしいと思いはじめたら、まず読む本。

「スッキリしたやつをください」はもう卒業。山廃ってなに? 大吟醸と吟醸の違いとは?

日本酒をもっと好きになるためのガイドブック。(宝島社 友清哲/岡村智明 共著)


「磯自慢」「松の司」「寫樂(しゃらく)」定番銘柄からツウ好みの逸品、新潮流まで紹介。

今までの男性向け、玄人向けの「おちょこで、オヤジくさくて、においがきつい」ではなく、

「ワイングラスで、おしゃれで、フルーティ」なイメージに進化を遂げつつある日本酒。

そんな日本酒を「おいしいと思いはじめた」方が、もう一歩踏み込んで日本酒を楽しめるような、

知識・飲み方・“次の一本”などを紹介・解説します。

これを読んで「スッキリしたやつをください」から「この銘柄を上燗でください」などと言えるようになってみませんか。